Най-добрите зеленчуци за кето диетата включват целина, домати, спанак и гъби. Човек може да пожелае да избягва нишестени зеленчуци, като цвекло, картофи и сладка царевица. Кето диетите ограничават количеството въглехидрати, които човек може да консумира.
Ето защо по-долу сме изготвили ръководство за плодове и зеленчуци, подходящи за кето, както и списък с продукти с по-високо съдържание на въглехидрати, които вероятно трябва да избягвате, докато сте на кето.
Най-добрият начин за включване на плодове в кето диетата В идеалния случай трябва да си набавяте по-голямата част от минералите и витамините от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и други подходящи за кето диетата хранителни източници.
В половин чаша ягоди например има около 4 г нетни въглехидрати, докато в същата порция банан има 22 г нетни въглехидрати.Когато пазарувате или планирате храненето си, се опитайте да запомните това кето правило: Най-добрите кето-зеленчуци са склонни да растат над земята.
Всъщност много "не" храни са пълни с витамини, минерали и фибри, но предлагат богат източник на въглехидрати, който не работи при наистина нисковъглехидратен план - особено при толкова рестриктивен като кето диетата. Много хора, спазващи кето диета, се стремят към 20 до 50 грама (g) нетни въглехидрати на ден.
Малините съдържат 12 г въглехидрати, от които 4,4 г са захари и 7 г фибри.Всички плодове и зеленчуци са изключително здравословни и питателни, но ако спазвате стриктна кето диета, консумирането на твърде много продукти с високо съдържание на въглехидрати може да доведе до надвишаване на препоръчителния дневен прием на въглехидрати.
Краставиците, канталупата и морковите са отлични източници на витамин А. Яденето на разнообразни зеленчуци, подходящи за кето, е в основата на нашия протокол за отслабване Ideal Protein.
Най-общо казано, ето какво трябва и какво не трябва да ядете при кето диетата: Избягвайте тези храни, за да влезете в кетоза и да я поддържате. Зърнени храни и храни на зърнена основа - пшеница, царевица, ориз, макаронени изделия, мюсли, зърнени закуски и др.
Ябълки. Една ябълка на ден може да държи лекаря далеч от вас, но тя наистина няма място в кето диетата. Една средно голяма ябълка съдържа повече от 20 г нетни въглехидрати - достатъчно, за да изчерпи цялото количество въглехидрати за деня.
Обърнете внимание, че докато долноземните зеленчуци варират от 6 до 19 грама нетни въглехидрати на 100 грама, всички надземни зеленчуци са под 5 грама нетни въглехидрати на 100 грама порция. Умереният прием на горски плодове, като къпини, боровинки, малини и ягоди, се счита за подходящ за кето избор на плодове. По-долу ще намерите списък на зеленчуците, които са подходящи за кето, тези, които можете да ядете от време на време, и тези, които вероятно трябва да избягвате напълно, докато сте на кето.Трудното при яденето на плодове и зеленчуци при кето диета е, че много от тях съдържат повече нетни въглехидрати, отколкото си мислите.
Помислете за това: Повечето зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, като броколи, чушки, зелени зеленчуци и др., съдържат около 25 калории и 5 грама въглехидрати на порция.
Ако спазвате по-умерена или по-свободна нисковъглехидратна диета, която позволява повече от 20 грама въглехидрати на ден, можете да ядете колкото желаете надземни зеленчуци.
Диня. Този квинтесенциален плод на лятото е с най-ниско съдържание на въглехидрати - само 7,55 г на 100 г плод. - Плодове. Плодовете са популярен избор за хората, които следят за приема на въглехидрати. - Канталупа. - Авокадо. - Медена роса. - Праскови.
С ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри, ягодите се вписват безпроблемно в нисковъглехидратна или кетогенна диета.
Чушките, по-малките чушки, доматите , авокадото, брюкселското зеле, зеленият фасул и морковите са добър вариант за кето зеленчуци, но в умерени количества, особено морковите.
Авокадо. Въпреки че авокадото често се нарича и използва като зеленчук, от биологична гледна точка то се смята за плод. - Диня. Динята е ароматен и хидратиращ плод, който лесно може да се добави към кетогенната диета. - Ягоди. - Лимони. - Домати. - Малини. - Праскови. - Канталупа.
За повече насоки за кето, вижте нашия списък с храни, подходящи за кето, и храните, които трябва да избягвате, докато сте на кето.
Както беше споменато по-горе, кореноплодните зеленчуци обикновено съдържат повече въглехидрати, поради което се смятат за едни от най-малко благоприятните за кето зеленчуци. Кивито, сливите, клементините, ябълките и боровинките са сладки и вкусни, но имат по-голямо количество въглехидрати и по-малко фибри, така че общото им количество нетни въглехидрати варира от 10 до 17 г на порция. Плодове Тъй като другите видове плодове са с доста високо съдържание на въглехидрати, те не са подходящи за кето диетата.Известно е, че плодовете са богати на въглехидрати, така че може да си помислите, че природните бонбони са забранени за модната кетогенна диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.
Спанакът, тиквичките, марулята, краставиците, зелето, броколите, карфиолът, аспержите и кейлът са чудесни варианти при кето диетата и са някои от нашите кето зеленчуци.