Започнете с бавно изяждане на 1-2 супени лъжици от пюрирана храна. Направете пауза за няколко минути, преди да продължите. Достатъчно е, ако се почувствате сити, започнете да хълцате, да ви сърби носът, да кихате или усетите, че още една хапка ще бъде твърде много. През седмицата постепенно увеличете количеството до ¼ до ½ чаша пюре във всяко хранене, ако е възможно.
Можете също така да пюрирате (и да ядете) всяка храна поотделно. Всички храни трябва да са напълно гладки, с консистенция като пудинг, много гладко картофено пюре или хумус. Важно е те да нямат твърди парчета храна или бучки, ако имате проблеми с дъвченето или преглъщането. Ако предпочитате, можете да добавите повече течност, за да ги направите по-редки.
Това е третият етап от плана за хранене след операция за отслабване.Закуска: 1-4 супени лъжици обикновено, тънко кисело мляко (без парченца плодове) Междинна закуска: Обяд: 1-4 супени лъжици високопротеинова пилешка супа.
Jun 21, 2018 - Рецепти, идеи и продукти за пациенти в ранна възраст след бариатрична операция по време на фазите на течна и пюрирана храна.
В някои случаи е необходима пълна течна диета, за да се гарантира безопасността. Например, ако имате проблеми с дъвченето и/или преглъщането, има риск да се задавите или аспирирате, когато ядете или пиете. Пълноценната течна диета помага да се намали този риск.
Всяка храна, която може да се пасира, е подходяща за пюрирана диета, така че в този смисъл пюрираната диета може да бъде много гъвкава. Това обаче също така означава, че сте ограничени по отношение на това, което можете да ядете, що се отнася до готовите храни. Най-добрият съвет за по-лесно и по-гъвкаво прилагане на пюрирана диета е да планирате предварително.
На този етап ще приемате храни с гладка консистенция.Хранителните продукти трябва да имат консистенция на гладка паста или гъста течност, без твърди парчета храна в сместа.
Закуската например може да включва пюре от бъркани или поширани яйца, бананово пюре, варени зърнени храни и/или плодов сок.
Между две и три седмици след операцията за отслабване ще започнете да включвате в диетата си меки, пюрирани храни.
Ако се опитвате да отслабнете или вече сте със здравословно тегло, избирайте храни с ниско съдържание на мазнини, когато планирате храненията си.
Това ще ограничи количеството пюре, което можете да изядете наведнъж. Можете ли да ядете месо на пюре? Рекапитулация. Повечето храни могат да бъдат част от пюрирана диета, стига да са приготвени по правилния начин. Можете да приготвяте и смесвате зеленчуци, плодове, зърнени храни и дори месо за пюрирани ястия. Добавянето на течност към смесите може да помогне за постигане на подходящата консистенция на ястията за пюрирана диета.Пюрета След около седмица понасяне на течности можете да започнете да ядете прецедени и пасирани храни.
Предимства. Тъй като пюрираните храни не трябва да се дъвчат, те се преглъщат и храносмилат по-лесно. Те могат да служат като мост между течната диета и нормалното хранене, докато се възстановявате от заболяване или операция, като помагат да се предотврати загубата на тегло и да се поддържа здравето ви, докато не сте в състояние да се храните нормално.
Етапът на пюретата е вторият етап от диетата след бариатрична операция и началото на изцяло нов подход към храненето.
Сварете храната, докато омекне, нарежете я на малки парченца и я поставете в блендер или кухненски робот. Или използвайте потапящ пасатор. Добавете малко течност и пасирайте или смесете. Продължавайте да добавяте по малко течност, докато получите гладко пюре.
Ако сте на пюрирана диета, ще ядете храни, които не е необходимо да дъвчете, като картофено пюре и пудинг. Можете също така да смесвате или прецеждате други храни, за да ги направите по-гладки. Към храните може да се добавят течности, като бульон, мляко, сок или вода, за да се улесни преглъщането им.
Подобно на етапа на течната диета, етапът на бариатричната диета с пюрета е кратък - само една седмица.
Въпреки това, ако не направите други трайни промени в начина си на живот, вероятно ще възстановите теглото си, ако не и повече, след като се върнете към консумацията на твърди храни. Макар и да не е по предназначение, пюрираната диета може да спомогне за намаляване на теглото, ако ви помогне да приемате по-малко калории.Замяната на твърдата храна с пюрета може да ви помогне да намалите дневния си прием на калории. По този начин, както всяка диета с намалено съдържание на калории, пюрираната диета може да ви помогне да отслабнете - поне в краткосрочен план, докато можете да се придържате към нея.
Тъй като тялото ви продължава да се възстановява, постигането на целта за протеини ще бъде по-лесно с добавянето на повече протеини под формата на пюре.Пълна течна диета: Кафе, чай, сметана, мляко, млечни шейкове, плодови и зеленчукови сокове, газирани напитки, крем от пшеница, крем от ориз, кокосови стърготини, пюрета, желатин (желе), бита сметана, кисело мляко, пудинг. Пюре: както може да се предположи, всичко е пюре: супи, зеленчуци, месо, суфлета, пудинг, крем.
Какво можете да ядете на пюрирана или механична диета? Можете да консумирате храни с различна текстура и дебелина, включително нарязани, смлени и пюрирани храни. За повече информация относно това какво да ядете при пюрирана или механична диета, прочетете раздела "Насоки за пюрирана или механична мека диета" в този ресурс. Ако ядете по-малко от обичайното или губите тегло, обадете се на вашия диетолог.
Етапът на пюретата след операция за отслабване може да бъде много труден, тъй като повечето възрастни не се вълнуват от яденето на храна, която прилича на пудинг.
Постепенно добавяйте малки количества пюрета, за да се радвате на по-голямо разнообразие.
Ще продължите да включвате протеинови добавки, мляко, гръцко кисело мляко с ниско съдържание на захар и други пълноценни течности с високо съдържание на протеини, които сте ползвали по време на етапа с течности, за да постигнете по-голямата част от целта си за протеини за всяко хранене.
След операцията за отслабване ще е необходимо известно време, за да се приспособи организмът ви отново към нормалното хранене.
Ще започнете да изграждате нови навици, които могат да ви помогнат да поддържате загубата на тегло в дългосрочен план. Изберете зеленчук - почти всяка пюре супа за отслабване е подходяща - и преди да се усетите, ще потапяте лъжица в утешителна, кремообразна купичка, която е с изненадващо ниско съдържание на мазнини и калории.На този етап ще се радвате на по-голямо разнообразие и ще имате повече възможности за постигане на хранителните си цели, тъй като към пълните течности, които сте приемали през първата седмица след операцията, ще добавяте малки количества пюрирана, полутвърда храна.
Посоки: Поставете крема сиренето, изварата и месото от раци в кухненски робот/блендер и пасирайте до гладка смес.
Според AND повечето жени могат да отслабнат, ако консумират от 1200 до 1500 калории дневно, а повечето мъже могат да отслабнат, ако приемат от 1500 до 1800 калории. Наблюдавайте скоростта на отслабване, за да ви помогне да коригирате приема на калории. Повечето здравни експерти са съгласни, че не трябва да губите повече от 2 килограма на седмица.
Ще продължите да си набавяте по-голямата част от протеините от високопротеиновите течни диети, като постепенно добавяте малки количества пюрета за разнообразие.Ако трябва да напълнеете или да предотвратите загубата на тегло, консумирайте по-калорични храни като сметана вместо мляко или заменете обезмасленото кисело мляко с пълномаслено.
Неотдавнашно проучване на Държавния университет на Пенсилвания установи, че добавянето на пюре от зеленчуци към храната може да намали общия прием на калории, без да се нарушава вкусът или текстурата. Ако забележите отслабване или загуба на мускулна маса, може би трябва да добавите повече протеини към диетата си.Приготвяйте партиди от пюрета и замразявайте допълнителните порции в тава за лед.
В сравнение с яденето на салата смесването е по-полезно, тъй като организмът ви може да усвои повече от хранителните вещества. Това се случва, защото блендерът има силата да разбие клетъчните стени на растенията. В резултат на това се освобождават антиоксидантите, което позволява и по-лесно храносмилане.
Пюретата се използват при хора, които имат проблеми с преглъщането, дъвченето, пълното храносмилане или разграждането на твърда храна. Дисфагия е техническият термин, използван в медицинските среди за описание на затрудненията при преглъщане.