Защо няма масло в растителната диета: Мога ли да ям зехтин при растителна диета?

Зехтинът се произвежда от маслини, като понякога се използват химически продукти като дървени въглища, но никога не се използват продукти от животински произход. Следователно маслиновото масло е продукт на растителна основа. Въпреки това някои вегани избягват консумацията на зехтин поради въздействието му върху околната среда.

В сравнение с храните, включени в пълноценната растителна диета, маслото има значително по-висока калорийна плътност на килограм. В крайна сметка, въпреки че зехтинът е по-добър от рафинираните растителни масла и повечето други масла, той има много проблеми, както всички масла, и не се препоръчва в диетата за оптимално здраве и тегло, както и за профилактика и лечение на болести. Пълноценните растителни храни включват всички фибри, витамини, минерали, въглехидрати, протеини и мазнини, докато маслото е почти само мазнина без останалите съставки.

Какви масла можете да използвате при растителна диета?

1 Масло от авокадо. Цената на маслото от авокадо може да ви обезкуражи, но трябва да помните, че ползите за здравето си заслужават няколкото допълнителни долара. - 2 Кокосово масло. - 3 Леко зехтин. - 4 Масло от оризови зърна. - 5 Масло от рапица.

Веганите избягват ли маслото?

За щастие на етично и екологично мислещите хора, всички основни масла са от растителен произход и са напълно вегански. Така че независимо дали сте веган, или не, със сигурност е важно да знаете кое олио за готвене без животински произход е най-подходящо.

Зехтинът, кокосовото масло и другите растителни масла са преработени храни, които не допринасят за доброто здраве.

Защо при растителните диети не се използва масло?

Причината, поради която олиото не е включено в диетата WFPB, е, че всички видове олио, дори зехтинът и кокосовото масло, се считат за силно преработени храни.

Кои храни трябва да се сведат до минимум при растителната диета?

Има редица храни, които растителната диета препоръчва да се намалят до минимум, за да се извлекат всички ползи от нея. Те включват животински продукти, като например животински протеини, преработени храни и храни с високо съдържание на рафинирани захари. Основните групи храни, които трябва да се сведат до минимум, са следните.

Това означава всички масла, включително тези, които много хора смятат за здравословни, като зехтин, конопено масло и ленено масло.

Важно е да се разбере, че макар да се нуждаем от мазнини в диетата си, те трябва да са здравословни, т.е. от пълноценни растителни храни, за да са най-ценни и полезни и да ни вредят най-малко.

Нито едно изследване на средиземноморската диета не е показало регресия на сърдечните заболявания, наблюдавана в изследванията на Орниш и Еселстин, които са използвали диета с ниско съдържание на мазнини, пълноценни храни и растителна храна.

Можете ли да готвите с олио при растителна диета?

Масла и масла: В нашата къща не използваме абсолютно никакви масла. Това не означава, че не употребяваме масла в растителните храни, които консумираме. Просто не консумираме рафинирани масла. Това означава маслиново, сусамово, кокосово и рапично масло.

Доро: можете да смесите малко авокадо и вода (или тиквички), за да ги използвате като слънце без масло, но не и без мазнини за масло.

Можете ли да ядете нездравословна храна на растителна диета? Растителната диета може да бъде и вегетарианска или веганска, но тези диети не са непременно изцяло растителни. Има много вегани, които не ядат животински продукти, но все пак консумират различни преработени храни. Ако цитираме Майкъл Полан: "Ако е от растение, яжте го.

Какви са недостатъците на растителната диета?

Някои от негативите на растителната диета включват отказ от храни, които харесвате, търсене на ястия в ресторанти, намиране на достъпни храни на растителна основа и набавяне на достатъчно протеини. Растителната диета означава различни неща за различните хора.

Препоръчваме ви да се стремите да премахнете всички растителни масла от диетата си, включително маслата в хранителните продукти. Определено не ядем толкова много, колкото преди, но обичам да пека много картофи и зеленчуци и, разбира се, използвам олио за това (въпреки че в интернет намерих рецепта "без олио", която се предполага, че прави хубави печени зеленчуци). Тази разновидност на растителната диета не включва олио и много малко мазнини, въпреки че "Решението за нишестето" (The Starch Solution) и тази книга също съдържат всички подробности и се препоръчват от сърце. Сега за мен наближава една година на пълноценна храна на растителна основа без масло и държа книгата ви наоколо, мислейки, че ще я прочета още веднъж сега, когато се чувствам уверена, че оставям маслото извън рецептите.

Какво да не ядем при растителна диета?

Въпреки че няма строги правила за това какво можете и какво не можете да ядете, растителните диети очертават кои храни са препоръчителни и кои трябва да бъдат сведени до минимум. Набляга се на зеленчуците, плодовете, бобовите растения, пълнозърнестите храни и ядките. Препоръчва се да се избягват животински продукти, преработени храни и храни с високо съдържание на рафинирана захар.

Въпреки че повечето от храните, които консумирам, попадат в тази диета, от време на време използвам кокосово мляко и масло и почти обилно ям авокадо.
Наред с животинските продукти и преработените храни, извлечените масла са изключени от растителната трапеза в полза на пълноценни, питателни източници на мазнини.
Това е диета, която се основава на плодове, зеленчуци, грудки, пълнозърнести храни и бобови растения и изключва или свежда до минимум месото (включително пилешко и риба), млечните продукти и яйцата, както и силно рафинирани храни като избелено брашно, рафинирана захар и олио. Джини, съгласна съм с теб, че е грешка да се обвързва "без масло" с веганството и да се дава съвет на човек, който за първи път подхожда към растителната диета, че трябва да спре да яде и масло. Растителната диета е единствената диета, за която е доказано, че предотвратява развитието на сърдечни заболявания, които са най-честият убиец на мъже и жени в САЩ.

Това погрешно схващане се дължи на наличието на зехтин в средиземноморската диета, която е по-здравословна за сърцето в сравнение със стандартната американска диета.

Кои храни трябва да избягвате при растителна диета?

Има редица храни, които растителната диета препоръчва да се намалят до минимум, за да се извлекат всички ползи от нея. Те включват животински продукти, като например животински протеини, преработени храни и храни с високо съдържание на рафинирани захари. Основните групи храни, които трябва да се сведат до минимум, са следните. Не е тайна, че сладките храни не са полезни за вас.

Кокосовото масло, лененото масло и зехтинът са част от диетата ми от известно време, но нещо ми подсказваше, че маслата може би не са правилни, въпреки цялата шумотевица за това колко са важни.

С какво готвят веганите вместо с олио?

Вместо масло използвам плодови пюрета, зеленчуци, безмлечно кисело мляко, ядкови масла, бадемово брашно или други ядки, понякога кокосово масло. Това дава много влага, а мазнините все още придават онази текстура и богатство, които обикновено дават олиото или маслото. Понякога ябълковото пюре или тиквата могат да се използват взаимозаменяемо.

Защо веганите избягват маслото? Някои видове масла (като рапичното, ореховото и лененото) съдържат омега 3. Телата ни не могат да произвеждат омега 3, затова е важно да си ги набавяме от хранителни източници. Лененото семе, орехите и други храни, които не са преработени в масло, също съдържат омега 3.

Растителната диета без масла също включва мазнини, но източниците им са пълноценни храни като авокадо, ядки и семена.

Рафинираните масла, включително зехтинът и кокосовото масло, не се смятат за полезни за здравето от лекарите и експертите по хранене, които се застъпват за пълноценна растителна диета.

Имайте предвид, че растителната диета не означава диета без мазнини.
Защо някои вегани не използват масло? Самите растения са ГМО, които след това стават източник на техните рафинирани, производни продукти, като масла, брашно, мляко и други индустриализирани съставки, които в крайна сметка се превръщат в "пълнители" в някои вегански храни.